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Los llamados superalimentos mexicanos son ingredientes naturales con una densidad nutricional excepcional: contienen grandes cantidades de fibra, antioxidantes, vitaminas, minerales y proteínas de alta calidad. Se les llama "superalimentos" porque aportan más beneficios con menos cantidad, y pueden mejorar significativamente la salud digestiva, metabólica y cardiovascular. En México, tres de los más valiosos son el nopal, la chía y el amaranto. A continuación, te explicamos cómo usarlos fácilmente en tu día a día. Nopal: fibra, antioxidantes y control de glucosa Este cactus comestible es bajo en calorías, rico en fibra soluble y antioxidantes. Además, ayuda a regular el azúcar y colesterol en sangre.Cómo usarlo: En ensaladas con jitomate, cebolla y limón En jugo verde con pepino y apio En guisos o salteado con huevo Chía: omega-3, saciedad y energía Las semillas de chía son fuente de omega-3, fibra y antioxidantes. Ayudan a mejorar la digestión y aportan energía sostenida.Cómo usarla: En puddings con leche vegetal En batidos y yogur Como sustituto de huevo en recetas veganas Amaranto: proteína ancestral sin gluten El amaranto es un pseudocereal con proteína de alto valor biológico, ideal para personas activas o con dieta sin gluten.Cómo usarlo: Cocido como cereal de desayuno En “alegrías” o barras energéticas Espolvoreado sobre ensaladas o frutas ¿Cómo combinarlos en tu día? Desayuno: Yogur con chía + amaranto inflado Comida: Ensalada de nopales con proteína Cena: Batido con chía o huevos con nopal Incorporar superalimentos mexicanos es una forma práctica y deliciosa de nutrirte mejor mientras celebras los sabores de nuestra cultura. ¿Te gustó este artículo? ¡Síguenos en Instagram! @getmebyola y visita nuestra tienda para añadir productos saludables a tu dieta.   

La kombucha es una bebida fermentada hecha a partir de té azucarado, al que se le añade un cultivo simbiótico de bacterias y levaduras (SCOBY) que transforma parte del azúcar en ácidos orgánicos, gases y pequeñas cantidades de alcohol. ¿Qué es y cómo consumir kombucha? Se elabora dejando fermentar el té con el SCOBY entre 7 y 14 días, dependiendo del sabor ácido deseado. Puedes consumirla sola, con un toque de fruta o hierbas en una segunda fermentación, y preferiblemente bien fría. Para iniciarte, es recomendable empezar con pequeñas cantidades (por ejemplo, 100–120 ml al día) para observar cómo reacciona tu cuerpo. Beneficios potenciales de la kombucha Aunque la investigación aún es limitada, se le atribuyen los siguientes efectos positivos: Mejora de la microbiota intestinalGracias a sus bacterias y levaduras beneficiosas, puede favorecer la digestión y el equilibrio intestinal. Propiedades antioxidantes y antiinflamatoriasContiene polifenoles (presentes también en el té) que ayudan a combatir el estrés oxidativo. Apoyo al hígado y desintoxicaciónSe sugiere que puede estimular ciertas enzimas hepáticas para eliminar toxinas. Pero es importante tener en cuenta que los estudios en humanos son escasos, y muchos beneficios atribuidos aún no están comprobados científicamente. Precauciones y contraindicaciones La fermentación casera mal controlada puede permitir contaminación con bacterias u hongos nocivos. En personas con el sistema inmunitario debilitado, embarazadas o lactando, se recomienda evitarla por el riesgo de infecciones o reacciones adversas.  Puede generar malestares digestivos (acidez, gases, rebote en gastritis o úlceras) en algunas personas. Consejos para principiantes Elige marcas confiables y revisa su contenido de azúcar y acidez. Guarda la kombucha en refrigeración y consúmela dentro de una semana tras abrirla. Introduce la bebida gradualmente en tu dieta. Consulta con un profesional de salud si tienes enfermedades crónicas o tomas medicamentos. La kombucha para principiantes puede ser una forma atractiva de explorar bebidas fermentadas con potencial probiótico, siempre que se consuma con moderación y atención a su preparación. ¿Te gustó este artículo? ¡Síguenos en Instagram para más contenido como este! @getmebyola  

La ashwagandha, conocida como Withania somnifera, es una planta adaptógena utilizada en la medicina ayurvédica durante siglos. ¡Conoce sus beneficios aquí! 

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La proteína de grillo es un superalimento rico en proteína completa, hierro, calcio y B12. Es baja en carbohidratos y perfecta para una alimentación saludable y sostenible. En Getme by Ola, descubre productos con proteína de grillo de Be Crickets y transforma tu nutrición.