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El aceite de oliva es una grasa vegetal obtenida del fruto del olivo (Olea europaea). Su versión más valorada es el aceite de oliva virgen extra (AOVE), obtenido únicamente por procedimientos mecánicos y sin procesos químicos que alteren su composición. A diferencia de otros aceites vegetales refinados, el aceite de oliva virgen extra conserva: Polifenoles antioxidantes Vitamina E Ácidos grasos monoinsaturados (principalmente ácido oleico) Compuestos bioactivos antiinflamatorios Esta combinación es clave para entender los verdaderos beneficios del aceite de oliva desde una perspectiva científica. Beneficios del aceite de oliva respaldados por la ciencia 1. Protección cardiovascular comprobada Uno de los estudios más sólidos sobre el aceite de oliva es el ensayo clínico PREDIMED, publicado en The New England Journal of Medicine. Este estudio demostró que una dieta mediterránea suplementada con aceite de oliva virgen extra redujo significativamente el riesgo de eventos cardiovasculares mayores. 2. Potente efecto antiinflamatorio El aceite de oliva contiene oleocantal, un compuesto fenólico con propiedades antiinflamatorias similares a las del ibuprofeno. 3. Beneficios metabólicos y prevención de diabetes tipo 2 El consumo regular de aceite de oliva se asocia con mejor sensibilidad a la insulina y menor riesgo de desarrollar diabetes tipo 2. 4. Salud cerebral y posible protección cognitiva Investigaciones recientes sugieren que los polifenoles del aceite de oliva podrían contribuir a la protección neuronal. ¿Cuánto aceite de oliva se recomienda consumir? La evidencia científica sugiere que entre 2 y 4 cucharadas diarias dentro de una dieta equilibrada pueden generar efectos positivos. Entender la ciencia detrás de los alimentos fortalece la toma de decisiones sobre la salud personal. Si deseas seguir recibiendo contenido relacionado con la salud, ¡suscríbete! Fuentes: Estruch R. et al. (2013). Primary Prevention of Cardiovascular Disease with a Mediterranean Diet. The New England Journal of Medicine.https://www.nejm.org/doi/full/10.1056/NEJMoa1200303 Beauchamp G. et al. (2005). Phytochemistry: ibuprofen-like activity in extra-virgin olive oil. Nature.https://www.nature.com/articles/437045a Schwingshackl L. et al. (2017). Olive oil in the prevention and management of type 2 diabetes mellitus. Nutrition & Diabetes.https://www.nature.com/articles/nutd201711

El ayuno intermitente se ha convertido en uno de los métodos de salud y control de peso más buscados a nivel mundial, incluyendo en México, donde muchas personas lo exploran por sus potenciales beneficios para bajar de peso, mejorar la sensibilidad a la insulina e incluso favorecer la longevidad. Este patrón alimentario no se centra en qué comes, sino cuándo comes: alterna períodos de alimentación con períodos de ayuno, como el popular protocolo 16/8 (16 h de ayuno y 8 h de ventana para comer) que ha ganado enorme visibilidad en redes y búsquedas online. ¿Qué es el ayuno intermitente y por qué se ha vuelto tan popular? El ayuno intermitente es un patrón alimentario que alterna ciclos de no comer con ciclos de ingesta de alimentos. Su popularidad se debe a que muchas personas reportan ayuda para perder peso, regulan mejor su glucosa en sangre y sienten beneficios para su bienestar general. Las búsquedas sobre qué es el ayuno intermitente y sus variantes han aumentado en los últimos años junto con tendencias como el ayuno 16/8, 5:2 o el ayuno en días alternos. Modalidades de ayuno intermitente Dentro de las formas más conocidas de ayunar están: 🕒 16/8 Se ayuna 16 horas y se consumen alimentos en una ventana de 8 horas. Este es uno de los patrones más estudiados y populares.  📅 5:2 Se ingieren alimentos normalmente cinco días a la semana y se limita la energía significativamente (por ejemplo, a 500‑600 kcal) en los otros dos días.  📆 Ayuno en días alternos Consiste en alternar días de ayuno con días de alimentación normal, y algunas evidencias señalan que puede ofrecer ventajas en pérdida de peso y factores cardiometabólicos frente a otras dietas.  Beneficios del ayuno intermitente respaldados por la ciencia Los estudios señalan que el ayuno intermitente puede tener efectos positivos en diversos aspectos de la salud: ✔️ Pérdida de peso y composición corporal: muchos regímenes de ayuno pueden ayudar a reducir masa corporal y grasa, especialmente cuando se combina con hábitos saludables.  ✔️ Mejor sensibilidad a la insulina y control glucémico: algunos esquemas como el ayuno restringido en el tiempo han mostrado mejoras en la sensibilidad a la insulina incluso sin pérdida de peso.  ✔️ Salud cardiometabólica: se han observado reducciones en marcadores de riesgo como triglicéridos y presión arterial.  ✔️ Respuesta metabólica y autofagia: al prolongar los periodos sin alimentación, el cuerpo activa rutas metabólicas que pueden favorecer la reparación celular y la eficiencia energética.  ✔️ Potencial neuroprotector y de longevidad: estudios en animales y en humanos sugieren que el ayuno también podría influir sobre procesos relacionados con la salud cerebral y longevidad, aunque se requiere más investigación Riesgos y quién no debería practicarlo Aunque muchos experimentan beneficios, el ayuno intermitente no es adecuado para todos y puede tener efectos adversos si no se hace correctamente. Entre los posibles riesgos están: Síntomas como mareos, hambre intensa o malestar al inicio si no se adapta progresivamente. Posibles riesgos para personas con condiciones médicas específicas, incluyendo desórdenes alimentarios, diabetes que requiere medicación, o personas con problemas cardiovasculares sin supervisión profesional. El ayuno intermitente es una estrategia poderosa y popular para controlar el peso y favorecer ciertos aspectos de la salud metabólica cuando se practica de forma informada. En Getme by OLA queremos acompañarte en tu camino hacia un estilo de vida más saludable: no olvides seguirnos en Instagram para más consejos y tips de salud.  Visita nuestra tienda para encontrar productos que te apoyen en tu práctica de ayuno y bienestar genera

La alimentación basada en plantas, que incluye dietas veganas y vegetarianas, ha pasado de ser una tendencia de nicho a una corriente dominante en México y el mundo.  Cada vez más personas buscan adoptar este estilo de vida —no solo por razones éticas— sino también por motivos de salud, medio ambiente y bienestar general. Estudios actuales muestran que aproximadamente 1 de cada 5 mexicanos se identifica como vegano o vegetariano, reflejando el creciente interés en opciones sin productos animales. Por qué cada vez más mexicanos se vuelven veganos o vegetarianos La popularidad de la alimentación vegana/vegetariana ha aumentado significativamente en los últimos años debido a múltiples factores: Mayor conciencia de salud: muchas personas buscan reducir la obesidad, la diabetes y las enfermedades cardiovasculares mediante dietas más saludables.  Impacto medioambiental: la presión sobre los recursos naturales y la huella de carbono generada por la ganadería impulsa a consumidores jóvenes a preferir alimentos vegetales.  Además, la conversación en redes sociales y medios sobre bienestar animal, sostenibilidad y salud ha contribuido a que cada vez más personas consideren hacer el cambio. Beneficios de la dieta vegetariana y vegana ✔️ Menor riesgo de enfermedades crónicas: estudios muestran una menor prevalencia de obesidad, mejor control glucémico y menor riesgo de diabetes tipo 2 en quienes siguen dietas vegetales. ✔️ Reducción de la presión arterial y enfermedades cardiovasculares: los patrones basados en plantas son ricos en fibra, antioxidantes y compuestos beneficiosos que protegen la salud del corazón.  ✔️ Posible menor incidencia de ciertos tipos de cáncer debido a perfiles lipídicos más saludables y altos niveles de fitoquímicos.  ✔️ Impacto positivo en el medio ambiente, al reducir el uso de recursos y emisiones asociadas con la producción de alimentos de origen animal. Nutrientes clave y cómo reemplazar alimentos de origen animal Uno de los temas más comunes al considerar “cómo empezar una dieta vegana” es cómo asegurar que el cuerpo reciba todos los nutrientes necesarios. Aquí te presentamos los puntos esenciales: 🥜 Proteína vegetal vs animal Contrario a mitos comunes, una dieta basada en plantas puede proveer proteínas adecuadas si se consume una variedad de alimentos ricos en este macronutriente como legumbres, tofu, tempeh, frutos secos y quinoa.  🥦 Otros nutrientes importantes Hierro: presente en legumbres, semillas y vegetales de hoja verde; mejor absorbido cuando se acompaña con vitamina C.  Vitamina B12: es esencial y suele requerir suplementación o alimentos fortificados para quienes son veganos estrictos.  Calcio y Omega‑3: se puede obtener a través de leches vegetales fortificadas, semillas de chía, linaza y nueces.  Una planificación cuidadosa y, si es posible, el apoyo de un profesional de la salud o nutricionista, te ayudará a diseñar una dieta equilibrada y sostenible. La alimentación basada en plantas —ya sea vegana o vegetariana— ofrece una oportunidad potente para mejorar tu bienestar general, cuidar tu salud y contribuir a un entorno más sostenible. En Getme by OLA queremos acompañarte en tu camino saludable: no olvides seguirnos en Instagram para obtener más recetas veganas fáciles y rápidas, consejos y motivación; además, visita nuestra tienda para encontrar productos que se alineen con tu estilo de vida vegano o vegetariano. Tu salud y bienestar comienzan con decisiones nutritivas y deliciosas cada día.

Los llamados superalimentos mexicanos son ingredientes naturales con una densidad nutricional excepcional: contienen grandes cantidades de fibra, antioxidantes, vitaminas, minerales y proteínas de alta calidad. Se les llama "superalimentos" porque aportan más beneficios con menos cantidad, y pueden mejorar significativamente la salud digestiva, metabólica y cardiovascular. En México, tres de los más valiosos son el nopal, la chía y el amaranto. A continuación, te explicamos cómo usarlos fácilmente en tu día a día. Nopal: fibra, antioxidantes y control de glucosa Este cactus comestible es bajo en calorías, rico en fibra soluble y antioxidantes. Además, ayuda a regular el azúcar y colesterol en sangre.Cómo usarlo: En ensaladas con jitomate, cebolla y limón En jugo verde con pepino y apio En guisos o salteado con huevo Chía: omega-3, saciedad y energía Las semillas de chía son fuente de omega-3, fibra y antioxidantes. Ayudan a mejorar la digestión y aportan energía sostenida.Cómo usarla: En puddings con leche vegetal En batidos y yogur Como sustituto de huevo en recetas veganas Amaranto: proteína ancestral sin gluten El amaranto es un pseudocereal con proteína de alto valor biológico, ideal para personas activas o con dieta sin gluten.Cómo usarlo: Cocido como cereal de desayuno En “alegrías” o barras energéticas Espolvoreado sobre ensaladas o frutas ¿Cómo combinarlos en tu día? Desayuno: Yogur con chía + amaranto inflado Comida: Ensalada de nopales con proteína Cena: Batido con chía o huevos con nopal Incorporar superalimentos mexicanos es una forma práctica y deliciosa de nutrirte mejor mientras celebras los sabores de nuestra cultura. ¿Te gustó este artículo? ¡Síguenos en Instagram! @getmebyola y visita nuestra tienda para añadir productos saludables a tu dieta.   

La kombucha es una bebida fermentada hecha a partir de té azucarado, al que se le añade un cultivo simbiótico de bacterias y levaduras (SCOBY) que transforma parte del azúcar en ácidos orgánicos, gases y pequeñas cantidades de alcohol. ¿Qué es y cómo consumir kombucha? Se elabora dejando fermentar el té con el SCOBY entre 7 y 14 días, dependiendo del sabor ácido deseado. Puedes consumirla sola, con un toque de fruta o hierbas en una segunda fermentación, y preferiblemente bien fría. Para iniciarte, es recomendable empezar con pequeñas cantidades (por ejemplo, 100–120 ml al día) para observar cómo reacciona tu cuerpo. Beneficios potenciales de la kombucha Aunque la investigación aún es limitada, se le atribuyen los siguientes efectos positivos: Mejora de la microbiota intestinalGracias a sus bacterias y levaduras beneficiosas, puede favorecer la digestión y el equilibrio intestinal. Propiedades antioxidantes y antiinflamatoriasContiene polifenoles (presentes también en el té) que ayudan a combatir el estrés oxidativo. Apoyo al hígado y desintoxicaciónSe sugiere que puede estimular ciertas enzimas hepáticas para eliminar toxinas. Pero es importante tener en cuenta que los estudios en humanos son escasos, y muchos beneficios atribuidos aún no están comprobados científicamente. Precauciones y contraindicaciones La fermentación casera mal controlada puede permitir contaminación con bacterias u hongos nocivos. En personas con el sistema inmunitario debilitado, embarazadas o lactando, se recomienda evitarla por el riesgo de infecciones o reacciones adversas.  Puede generar malestares digestivos (acidez, gases, rebote en gastritis o úlceras) en algunas personas. Consejos para principiantes Elige marcas confiables y revisa su contenido de azúcar y acidez. Guarda la kombucha en refrigeración y consúmela dentro de una semana tras abrirla. Introduce la bebida gradualmente en tu dieta. Consulta con un profesional de salud si tienes enfermedades crónicas o tomas medicamentos. La kombucha para principiantes puede ser una forma atractiva de explorar bebidas fermentadas con potencial probiótico, siempre que se consuma con moderación y atención a su preparación. ¿Te gustó este artículo? ¡Síguenos en Instagram para más contenido como este! @getmebyola  

La ashwagandha, conocida como Withania somnifera, es una planta adaptógena utilizada en la medicina ayurvédica durante siglos. ¡Conoce sus beneficios aquí! 

Descubre cómo incorporar fácilmente la proteína de grillo en tu dieta diaria. Esta fuente natural, rica en nutrientes esenciales, es ideal para batidos, ensaladas, snacks y cenas. Aprende a integrarla de forma práctica y mejora tu nutrición con Getme by Ola.

La proteína de grillo es un superalimento rico en proteína completa, hierro, calcio y B12. Es baja en carbohidratos y perfecta para una alimentación saludable y sostenible. En Getme by Ola, descubre productos con proteína de grillo de Be Crickets y transforma tu nutrición.